一，食用菌產品為人類提供高蛋白，低脂肪食療兼用的優質健康食品。

二，食用菌產業成為廣大農村脫貧致富的一個好項目。為農民群眾提供了良好的就業門路。

三，食用菌產業的發展對我國國民經濟發展起到了一定的推動作用。

四，食用菌袋料栽培開辟了綜合利用農副產品下腳料的有效途徑。變廢為寶，具有良好的生態價值。